Mishi i bardhë i pulës mund të jetë më i shijshëm se pjesa tjetër e mishit të pulës pranda ja vlen të përgaditet.
Patatja e pjekur për shumicën e njerëzve është njëra ndër ushqimet më të preferuara.
Për salce të bardh nevojiten shumë pak përbërës dhe pak kohë për të bërë një salcë fantastike.
Rate this recipe!
| Koha e parapregatitjes | 1 orë |
| Koha e pjekjes | 30 minuta |
| Koha Passive | 10 minuta |
| Porcionen |
persona
|
Përbërësit
- 1 kg patate
- 1 kg mish i bardh
- 400 gr Halta
- 200 gr kerpudha champignon
- 1/2 lugë krypë
- 1/2 lugë erza të ndryshme ( veget, biber të zi etj )
- 1/2 lugë biber
Përbërësit
|
Rate this recipe!
|
Udhëzime
Patate
- Patatet qërojini e ndajini në katë pjes, ziejini për 15 minuta në ujë me kripë , pastaj, patatet e ziera rendisini në një rresht në një tigan më të madhe , në një pijat të vogl perzihen pak vaj, biber dhe erza të ndryshme sipas dëshires dhe ju hidhen patatev siper .Piqini-fërgohen për 30 minuta.
Mish i bardh
- Së pari e preni mishin e bardhë në fetë të holla edhe e zijm për 10 minuta. Në një enë hudhni të gjithë përbërësit vain, biberin, erzat endryshme dhe i përzieni mirë. Merrni copat e mishit dhe i lyeni mirë në të gjitha anët me mëlmesat dhe vajin.
- E nxeni mirë fërteren pa yndyrë, pasi mishi i ka të gjitha, dhe filloni ti pjekni mishin në të dy anët. Gjithmonë duhet të kenë hapësirë copat e mishit në mes njëra tjetrës. E pjekni secilën anë 2-3 minuta derisa e vëreni se janë skuqë. Kurrë mos e leni shumë gjatë për shkak se e thani mishin dhe ia humbni shijen. Mishi duhet të jetë i pjekur mirë por ta ruajë lëngun.
- I largoni një nga një me radhë në një pjatë dhe e leni të pushojë afro 5 minuta
Sos i bardh
- Së pari prite kerpudha champignon në flete të holla edhe vendosen në tigan me pak vaj ,veget, biber i zi per disa minuta ,pastaj mishi i zier më par dhe i prer në feta të holla przihet me kerpurdha dhe kavrdiset për 2 minuta dhe i shtohet halta vazhdon me zirje për 5 minuta .
Shërndaje këtë recept